献立
  • ごはん
  • ひとくちヒレカツ
  • もやし炒め
  • なめこ汁
  • 牛乳

今日のカツは、豚のヒレ肉を使った「ヒレカツ」でした。

とんかつのメニューにはロースカツとヒレカツありますが、その違いを知っていますか？

ヒレ肉は豚の体の中心近くにある部位で、筋肉量が多く赤身肉なので、脂が少なくなっています。

また、ヒレカツは脂身が少ないのであっさりと仕上がり、ロースカツより柔らかいとされています。

豚一頭につき、わずか 1kg しかとれない貴重な部位！！

子供たちは、

「今日のヒレカツ全然ひとくちじゃないよー！！豪華すぎる✨」

な～んて言いながらよく食べていました♪

 

 

今日はヒレカツをたくさん作っていきます！！

熱い油の中にお肉を入れます。

こんがり揚がりました✨