献立
  • だし汁茶漬け
  • 鮭の塩こうじ焼き
  • 蓮根のピリ辛炒め
  • 牛乳

今日は、お茶漬けと焼き魚の献立でした♪

玄米ごはんに、朝から丁寧にとっただし汁を　かけて食べてもらいます。

もう一品は、鮭の塩こうじ焼き♪

塩こうじという発酵調味料で、漬けておいた鮭をオーブンでこんがり焼きました。

塩こうじにつけることで、鮭の身がやわらかくなり、おいしく食べられます。

お好みで鮭をトッピングして、鮭茶漬けにして食べてもおいしいですよ！

 

そして今日は、今年度最後のだし汁クイズを行いました。

今回は、おお茶漬けのかけ汁に使っただしを当ててもらいました。

①煮干し　②鶏ガラ＆昆布　③さば節＆昆布

この３つの中から当ててもらいました。

２０クラス中、１８クラスが③さば節＆昆布　２クラスが②鶏ガラ＆昆布

を選んでいました。

正解は、明日の放送で発表します！

お楽しみに！