カレー粉マシマシで！！

献立

2026.02.27

今日は、給食でよく登場するお魚“さば”をカレー粉入りの衣で揚げた『鯖のカレー揚げ』と、『ピリ辛もやし』、『さつま汁』です。

「魚を食べると、頭がよくなる」と言われるように、魚は、頭の働きをよくしてくれる「ＤＨＡ」という栄養素を含んでいます。

特に、今日のような「さば」や「いわし」など、背なかが青色をしている魚にはたくさん含まれています。

お魚は、給食だけでなく、おうちでもたくさん食べてほしい食べ物です。

今日は、この鯖をカレー粉で下味をつけて、カレー衣で揚げました。

はじめ味見をしたら、カレーの風味が弱かったので、カレー粉を増やして調整しました。

大量調理はいつもレシピ通り！という訳にはいかないので、その都度調整していくことも大事なんですよ✨

下味にもカレー粉を入れて鯖をつけていきます。

衣にカレー粉をマシマシにして、揚げていきます♪

おいしそうな香り～✨

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