献立
  • 麦ごはん
  • いわしのゆかり揚げ
  • 野菜のおかか炒め
  • 大根のみそ汁
  • 牛乳

今日は、いわしにゆかりの衣をつけて揚げたゆかり揚げでした！

いわしは、古くから庶民の味として親しまれ、日本各地の郷土料理にも多く使われている魚です。

いわしには、血液をサラサラする効果や、記憶力を良くする働きのある栄養素がたくさん含まれています。

今日は、そのいわしをゆかりと合わせて揚げました♪

ゆかりの香りがいわしの臭みをおさえてくれるので、苦手な人も食べやすく仕上がりました。

ただ、やっぱりいわしの小骨に苦戦している子も多かった様子💦

“骨のある魚もおいしく食べられるようになってほしい”という想いから、給食では定期的に提供しています。

いつか、“いわし完食！！”の日が来ることを願って……✨

 

いっぱい届いたいわし！

1枚1枚、数を数えて確認していきます。

衣にゆかりを入れていきます。

ゆかり衣の完成！

パン粉をつけて揚げていきます。

 

 

いわし丼にして食べています（笑）