おからを使ってSDGｓ～！

• 麦ごはん
• おからハンバーグ
• きゃべつソテー
• 豚汁
• 牛乳

毎月１９日は食育の日です！　

４小では、毎月ＳＤＧｓ献立を紹介しています。

今回は、お豆腐を作る時に出る大豆のしぼりカス“おから”を使ったハンバーグを作りました♪　

大豆からできているおからは、タンパク質 や食物繊維、マグネシウムなど栄養満点！！　

でも食べられる機会が少なく、廃棄されることも多い食材なんです…。そんな食材をおいしく料理してみなさんに食 べてもらうことは、フードロスの削減につながり、環境にもやさしくまさにＳＤＧｓですね！

いつもとは違う、やわらかい食感のハンバーグでしたが、子供たちは「おいし～！！」と言ってよく食べていました✨

やわらかい生地なので、しっかり丸めます。

オーブンでこんがり焼いていきます。

おいしそうに焼き上がりました✨

ケチャップとソースを混ぜて作ったハンバーグソース♪

たっぷりかけて、ハンバーグのパサつきを補います。