庭田農園さんのケールを入れて🥬

• シュガートースト
• マカロニのクリーム煮
• さっぱりサラダ
• 牛乳

寒くなると、シチューやクリーム煮などの煮込み料理が恋しくなりますね。

クリーム煮はパンと相性もよく、体も温まります。

今日は鶏肉で作っていますが、豚肉や鮭で作ってもおいしい！

そして今日は、小金井市の庭田農園さんから届いたケールを入れてみました。

ケールは緑色の濃いキャベツのような見た目で、スーパーフードと言われるほど栄養満点です。

生で食べると少し苦みがありますが、さっと下茹でしてクリー

ム煮に入れると苦みも少なく、おいしく食べられます。

子供たちも初めての野菜に驚きながらも、『これがケール？？きゃべつみたい！』なんて言いながら楽しそうに食べていました。

農家さんに紹介してもらった野菜を子供たちに伝えていくことも給食の大事な役割だなぁ。と改めて感じました✨

12月に小金井公園のそばにある庭田農園に見学に行った時の1枚。

立派なケールが届きました✨

茹でるとカサが減ります。

最後にケールを入れて、クリーム煮の出来上がり✨

みんなよく食べてくれました✨

お皿が空っぽですね！