じゃがいもホックホク～🥔✨

• ゆかりごはん
• 肉じゃが
• 大根のみそ汁
• 牛乳

今日は、「肉じゃが」でした。

肉じゃがは、肉とじゃがいもと野菜を煮込んだ料理です。

肉は関西では牛肉、関東では豚肉が使われることが多いようです。

肉じゃがの歴史は古く、すでに明治終わりの海軍の料理教科書には、肉じゃがに近い料理のレシピがあったそうです。

ビタミンをたくさん含み、栄養豊富な料理として広まりました。

給食の肉じゃがは、大きなお釜コトコト煮込んで作るので、味がしみてとってもおいしいんです！

今日のじゃがいもは、男爵！　芽とりが大変です💦

大きなお釜で仕上げていきます！

こちらはゆかりごはん♪