献立
  • ししじゅうしい
  • ゴーヤチャンプルー
  • ゆで枝豆
  • 牛乳

今日の給食は、沖縄料理でした♪

『ししじゅうしい』は豚肉と昆布が入った混ぜごはんのことで、　沖縄では、混ぜごはんのことを『じゅうしい』と言います。

『ゴーヤチャンプルー』は、今ではすっかり有名になった沖縄料理の１つですね。　みなさんも食べたことあるかもしれません。『チャンプルー』は、炒めるという意味です。

沖縄の夏野菜ゴーヤと豚肉、豆腐、人参、卵などを炒めて作ります。　実はこのゴーヤ、小学校の苦手な野菜ランキングで上位をとっている野菜なんです。

苦味があるせいでしょうか…？

でも、ゴーヤはとっても優秀な野菜なんですよ！

ビタミンCがたっぷり入っていて　（トマトの５倍・キャベツの２倍も！！）

食欲を出す効果もあるので、夏バテする今の時期にぴったり！

子供たちからは、「ゴーヤ初めて食べたけど、おいしい！！」「思ったより苦くなかった！」「ゴーヤ、苦くて無理だった…。」など色々な感想が聞けました（笑）

 

 

ゴーヤを薄めに切って、塩もみしておきます。

 

 

ししじゅうしい、炊き上がりました♪　手分けして混ぜていきます✨

 

旬の枝豆～！！　おいしそう！！