献立
  • ごま香る♪タンタンつけ麺
  • 肉味噌たまご
  • チンゲン菜のナムル
  • 牛乳

 

今日の給食は“タンタンつけ麺”でした。

タンタン麺は中国の四川という地域から伝わった料理で、本場はスープがないそうです。

今回は、鶏ガラ、煮干し、さば節、3種類のだしにゴマをたっぷり入れて、コクのある特製つけ汁を作ってみました♪

トッピング用に、肉味噌たまごとチンゲン菜のナムルを用意して、自分好みにアレンジして食べてね！と放送を入れました。

初めて食べる子は「どうやって食べるの？」と不思議そうにしていましたが、食べたことのあるお友達に「麺をスープにつけて食べるんだよ！」とか、「お野菜とお肉ものせていいんだよ！」なんて教わりながら楽しそうに食べていました✨

たまにはこんな遊びのある献立を提供することで、子供たちに食の楽しみを伝えていきたいと思っています。

 

 

朝からもくもく…3種類の特製だしをとっていきます♪

んー、、だしをきかせたこくのあるスープのできあがり！

 

 

オーブンで蒸した中華麺をバットに入れていきます！

 

トッピングの肉味噌たまご♪